bankiety, konferencje, sale konferencyjne, sale weselne

Od wielu już lat jestem właścicielem niewielkiego hotelu. W tym czasie widziałem jak bardzo zmienił się przemysł hotelarski. Jeszcze parę lat temu zajmowałem się głównie miejscami noclegowymi i szło mi to całkiem nieźle. Teraz zmienili się całkowicie klienci, oraz ich oczekiwania. Teraz tak samo ważna a nawet ważniejsza jest poza noclegowa działalność mojego hotelu. Obecnie coraz bardziej liczą się usługi typowo biznesowe takie jak konferencje. Należy liczyć się z tym, że firmy obsługuje się zupełnie inaczej. Nie tylko mają inne oczekiwania, ale także inaczej należy się z nimi rozliczyć. Teraz ceny podlegają zawsze negocjacji, upusty i rabaty stały się dniem powszednim. Musiałem również zainwestować w sale konferencyjne, które obecnie są podstawa mojego biznesu. Kiedy inni hotelarze mówili, że sale konferencyjne są prawdziwą żyłą złota nie chciałem wierzyć. Szybko przekonałem się, że jest inaczej konferencje często oznaczają także wiele miejsc noclegowych, a osoby przybyłe należy również nakarmić. Sale przydały się nie tylko do konferencji. Przy drobnej re aranżacji z powodzeniem służą jako sale weselne. Tu panuje już pełne szaleństwo. Terminy zarezerwowane są na pół roku do przodu. Mimo pokaźnej marży, której oczekuje chętnych nigdy nie brakuje. Wesela i bankiety to prawdziwa bonanza przemysłu hotelarskiego. Na początku mieliśmy kłopoty z organizacją tak dużych imprez. Obecnie zatrudniam dwóch specjalistów, którzy organizują bankiety. Planujemy budowę kolejnej sali. Pozwoli to zwielokrotnić zysk hotelu. Z nowo powstałą będziemy mieli już trzy sale weselne, a myślę, że nie poprzestaniemy na tym , gdyż w planach mamy możliwość elastycznego zmieniania dekoracji tak by mogły się one zmieniać po weselu na sale balowe na których można by organizować imprezy firmowe lub właśnie bale. Rozwiązanie to pozwoli czerpać maksymalne zyski z wynajmu, gdyż sale balowe są na ogół rezerwowane na imprezy firmowe a jak wiadomo z firmami można się dogadać i do tego płaca bardzo dobrze a jeśli przy okazji można zarobić na przenocowaniu gości to mamy zysk o jakim można pomarzyć.